主辦單位/協辦單位	JMAA 東京董事會 GRINNINGDOG&CAT/HAMILL
可容納人數	10
參加費	￥3,500
推薦給這樣的人	任何人
預期效果	關於酶（代謝酶/食物酶） 如何將發酵、酶和自製甘酒結合起來

ZOOM 發酵與微生物 2 甘酒課程後半部分-納豆芽孢桿菌

ZOOM 發酵/微生物 2 甘酒課程的後半部分 - 介紹納豆菌。


我們討論了甘酒對身體的影響，包括它的酶和輔酶。
這次，甘酒之所以變成酒精，是因為曲子以外的細菌進入了。
我們計劃研究該系統——細菌的作用，以及產芽孢細菌納豆芽孢桿菌。

只生活在家裡的貓基本上就像野生動物一樣，但它們不會接觸土壤細菌......
我們不能沒有細菌（人、狗、貓）
將它融入你的生活

甘酒的變化
乳酸菌
酵母菌
納豆菌
這就是故事。

重考者半價

9/4早上是同樣的內容。
https://jmaa-cloud.com/shop/harumi/seminar-event/16928


未來的計劃
微生物有好有壞——甘酒
甘酒和酶的延續
納豆芽孢桿菌、成分和酶
釀造清酒
與乳酸菌、酵母菌等的關係
與腸道細菌的關係
麩床（丁酸菌）
醋和味醂

日期和時間	2023/09/04 19:00 ～ 20:30
會場	東京都東村山市 オンライン講座